Pfatisch a Linea Verde
La nascita del cioccolato
a Torino è una storia dolcissima che abbraccia secoli di tradizione e innovazione. La nostra città infatti ha giocato un ruolo fondamentale nella creazione, diffusione e apprezzamento del cioccolato in tutto il mondo.
Come è nato il famoso giandujotto? E il bicerin? Linea Verde ha fatto tappa nella pasticceria torinese Pfatisch, tempio storico del cioccolato, per ripercorrere insieme alla nostra Stefanella la nascita dei prodotti più iconici della tradizione cioccolatiera piemontese.
Una storia di maestria, curiosi aneddoti e iconiche prelibatezze che inizia nel lontano 1560, quando Emanuele Filiberto di Savoia trasferì la propria capitale ducale a Torino e decise di festeggiare con una tazza di cioccolata calda.
Oggi il cioccolato locale, grazie ai laboratori artigianali come Pfatisch continua ad essere simbolo di tradizione e raffinatezza, producendo eccellenze e attraendo visitatori ed estimatori da tutto il mondo.
Rivediamo il sevizio di Linea Verde andato in onda su RAI 1.
