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THE MUSEUM

The museum

A staircase connecting the back room to the underground workshop takes you to another dimension, inhabited by old chocolate-making machines from the late 19th and early 20th centuries. These machines, which are still in working order, were used by 40 people and covered all the stages of the product's processing. They are now a veritable chocolate museum, a testimony to the historic activity of the city of Turin, the home of good chocolate.

Choco Story Torino - Il Museo del Cioccolato e del Gianduja

Apertura prevista nel 2024

Torino, la capitale del cioccolato e del gianduja, avrà presto il suo museo dedicato al nettare degli Dei. Il progetto, concepito dal nostro Francesco Ciocatto e dal visionario belga Eddy Van Belle, mira a narrare e a condividere l’affascinante storia del cioccolato, dall’originaria fava di cacao al pregiato giandujotto incartato a mano. Il museo sorgerà negli spazi sotterranei del laboratorio di cioccolato della nostra storica pasticceria in via Sacchi 42 a Torino, a pochi passi dalla stazione di Porta Nuova, e aprirà le porte al pubblico nel 2024. 
 
All’interno del museo i visitatori potranno ammirare i maestosi macchinari di fine Ottocento che hanno plasmato il cioccolato nel corso dei secoli e toccare con mano le fave di cacao. Un galeone con Cristoforo Colombo li condurrà in un viaggio nel tempo rivivendo il momento in cui il cioccolato è stato portato in Europa, rivoluzionando la tradizione dolciaria di un’intera epoca. Durante la visita saranno illustrati i processi di essiccazione e trasformazione delle fave di cacao offrendo un’esperienza didattica di alto livello adatta anche ai ragazzi delle scuole.
 
Choco Story Torino si candida a diventare un rifugio per gli appassionati di storia, gli amanti del cioccolato e tutti coloro che desiderano immergersi nel racconto di un ingrediente che ha conquistato intere generazioni. Un luogo dove storia, cultura e gusto si fondono, proprio come il cioccolato, in un’esperienza sensoriale e formativa altamente coinvolgente. Una tappa imperdibile per i turisti che saranno in visita a Torino, desiderosi di esplorare le tradizioni e i segreti di questo eccezionale ingrediente, fino ad ora custoditi gelosamente in città e rivelati in un percorso museale unico nel suo genere.